Колбаса Сальчичон Экстра с/в 1,2 кг TM Espana

Сальчичон Экстра España — сыровяленая испанская колбаса целым батоном весом около 1,2 кг от семейной компании Miguel España e Hijos из провинции Толедо. Ее делают из свинины и приправляют белым перцем, поэтому вкус у сальчичона мягкий, мясной, с легкой перечной ноткой, без остроты. На срезе видно розово-красное мясо с мелкими светлыми вкраплениями.

Большой батон удобен для тех, кто нарезает колбасу сам: снимайте оболочку только с той части, которую планируете подать, и режьте тонкими ломтиками наискосок. Сальчичон уместен на мясной тарелке рядом с хамоном и твердым сыром, в бутербродах со свежим хлебом и на тапас. К нему подходит сухое красное вино.