Ветчина Коппа выдержанная с/в 2,5kg Simonini

Ветчина Коппа выдержанная Simonini - итальянский сыровяленый мясной деликатес в цельном куске весом около 2,5 кг, который нарезают на вес. Коппу традиционно делают из шейной части свинины: её выдерживают, и она приобретает плотную текстуру и насыщенный вкус. На упаковках бренда Simonini указано Salumi dal 1927 - история марки идёт с 1927 года.

Коппу нарезают очень тонко непосредственно перед подачей. Она отлично смотрится на мясной доске вместе с сырами, оливками и свежим хлебом, а также подходит для брускетт и закусок. К ней подойдут структурные сухие белые и средней насыщенности красные вина.