Колбаса Чоризо Экстра с/в 1,2 кг TM Espana

Чоризо Экстра España — сыровяленая испанская колбаса целым батоном весом около 1,2 кг от компании Miguel España e Hijos из провинции Толедо. Ее готовят из свинины с салом, перцем и чесноком, а яркий оранжево-красный цвет и пряный вкус — узнаваемые признаки чоризо. На срезе хорошо видны кусочки мяса и светлые вкрапления сала.

Целый батон удобен для домашней нарезки: снимайте оболочку с нужной части и режьте тонкими ломтиками. Чоризо подают как самостоятельную закуску с хлебом и сыром, а еще добавляют в яичницу, паэлью, рагу из бобовых и горячие тапас, где колбаса отдает блюду цвет и аромат. К нему подходит сухое красное вино.