Белое вино: купить с доставкой по Украине

Белое вино: свежесть, минеральность и аромат в бокале

Белое вино — самая универсальная категория для стола: оно одинаково уместно на летней террасе, к воскресному обеду с рыбой и на праздничном ужине. Его делают из светлого винограда (а иногда и из красного, отжатого без кожицы), ферментируют при низкой температуре, чтобы сохранить аромат, и лишь часть стилей выдерживают в дубе. В этом разделе собрано более 430 позиций белого вина от 139 ₴: сухие, полусухие, полусладкие и сладкие бутылки из Франции, Италии, Испании, Португалии, Германии, Новой Зеландии, Чили и Украины.

Больше всего в каталоге французских и итальянских вин. Из Франции — от доступного Blanc Medium Sweet от Baron d'Arignac из Лангедок-Русильона до белых Бордо и долины Роны. Италию представляют Planeta с Сицилии (в частности Аллеманда), Colterenzio из Альто-Адидже с цветочным Сенд Москато Джало и Marchesi Antinori. Из Германии — Dr. Loosen и Riesling Wachenheimer Kabinett от Weingut Villa Wolf, из Португалии — вина Sogrape Vinhos, из Новой Зеландии — совиньон блан Мальборо от Marlborough Sun, Odd One Out и Invivo. Новый Свет дополняют Tarapaca из Чили и Callia, а украинское виноделие — Фрумушика-Нова с нефильтрованным вином на мезге и Chateau Pinot с Пино Блан Резерв. Вот главные белые сорта мира и их характер:

• Шардоне — хамелеон белого мира: без дуба оно свежее, с яблоком и цитрусами, после выдержки в бочке — кремовое, с нотами масла, ванили и печеного яблока.
• Совиньон Блан — травянистый, с крыжовником, лаймом и маракуйей; новозеландский стиль ярче, французский — сдержаннее и минеральнее.
• Рислинг — от сухого до сладкого; высокая кислотность, лайм, персик, белые цветы и узнаваемый «бензиновый» оттенок в выдержанных немецких бутылках.
• Пино Гриджо — легкое, ненавязчивое, с грушей и миндалем: самый простой выбор для аперитива и большой компании.
• Москато, Гевюрцтраминер, Вионье — ароматные сорта с цветами, личи и спелым персиком для тех, кто хочет чего-то нового.

Выбирая белое вино, отталкивайтесь от уровня сладости и типа блюда. Сухое содержит минимум остаточного сахара, полусухое и полусладкое — заметную сладость, а сладкие и десертные — это уже отдельная категория к десертам. Страна тоже подсказывает стиль: Франция и Германия — сдержанность и минеральность, Италия — легкость и питкость, Новая Зеландия и Чили — яркие тропические ароматы. Сухое и свежее (Совиньон Блан, Пино Гриджо, Альбариньо) — к устрицам, севиче, салатам с козьим сыром, белой рыбе на гриле. Округлое и выдержанное Шардоне — к птице, пасте со сливочным соусом, лобстеру, гребешкам. Полусухой Рислинг и Гевюрцтраминер — лучшие партнеры для острой азиатской кухни, тайского карри и блюд с имбирем. Полусладкие и сладкие белые подавайте к фруктовым десертам, фуа-гра или голубым сырам.

Температура имеет значение: легкие и ароматные белые охлаждайте до 7–9 градусов, полнотелые выдержанные Шардоне — до 10–12, чтобы не приглушить букет; если вино слишком холодное, аромат прячется — дайте бокалу постоять несколько минут. Открытую бутылку закрывайте и держите в холодильнике — сухое белое спокойно проживет два-три дня. Не стоит бояться бутылок с винтовой крышкой: для свежих ароматных вин это стандарт, который сохраняет аромат не хуже пробки.

Если ищете только сухие варианты, воспользуйтесь отдельным разделом белое сухое вино. По сортам удобно выбирать в подборках Шардоне и Совиньон Блан; отдельные разделы есть также для Рислинга и Пино Гриджо.

Заказы отправляем «Новой почтой» по всей Украине: доставка длится 1–3 дня, а от 5000 ₴ она бесплатна. Оплата — картой онлайн. Алкоголь выдаем только совершеннолетним покупателям, поэтому при получении могут попросить документ.