Вино Шардоне: купить с доставкой по Украине

Шардоне: один сорт, десятки характеров

Шардоне — самый распространенный белый сорт в мире, и именно поэтому он так по-разному звучит в зависимости от места и стиля виноделия. В этой подборке более 70 позиций от 222 ₴: больше всего вин из Франции и Италии, далее — Чили, Испания, США и Австралия. Среди регионов — Бургундия, Сицилия, Мендоса, Калифорния, Центральная долина Чили и Венето.

Что именно здесь есть. Из Старого Света — французские Domaine Du Colombier и L'Odalet, LE... Chardonnay от Desprat Saint Verny из Оверни и сицилийская La Segreta Bianco от Planeta. Из Нового Света — Chardonnay Sarmientos от Tarapaca из Чили, Chardonnay Barrel Selection от Salentein из Мендосы, вина Catena Zapata, Callia и Montes. Есть и украинский пример — Шардоне сухое сортовое от Колоніст из Одесской области.

Два главных стиля. Невыдержанное шардоне (сталь, без бочки) — свежее, с нотами зеленого яблока, цитрусов и минералов; это La Segreta, чилийское Sarmientos, Шардоне от Колоніст. Бочковое шардоне — округлое, со сливочным телом и оттенками ванили, орехов и печеного яблока; ищите слова Barrel или Reserve в названии, как у Chardonnay Barrel Selection от Salentein. Бургундия традиционно держится посередине: выдержка есть, но вино остается сдержанным и кислотным. Отдельный случай — игристые на основе шардоне, как Винтаж де Локсарел от Loxarel из Каталонии: сорт дает им тело и тонкие ноты выпечки.

Как выбирать. Для аперитива и легких закусок берите невыдержанный стиль, для ужина с курицей в сливочном соусе, лососем или пастой с грибами — бочковой. Если хотите почувствовать разницу терруаров, сравните бургундское и аргентинское шардоне из одной ценовой категории — это лучший способ понять, какой стиль ваш. Цена здесь тоже подсказывает: базовые сортовые вина стоят от 222 ₴, а бургундские и резервные шардоне с выдержкой в бочке — заметно дороже, и эта разница чувствуется в бокале.

• Подавайте при 10–12 °C: слишком холодное шардоне теряет аромат.
• К устрицам и белой рыбе — свежий стальной стиль.
• К птице, телятине, сырам бри и камамбер — выдержанное в бочке.

Похожие подборки: белое сухое вино, вино Бургундии — родина сорта, и Совиньон Блан, если любите более яркую кислотность.

Доставка «Новой почтой» по всей Украине за 1–3 дня, бесплатна от 5000 ₴. Оплата картой онлайн. Продажа и вручение — только совершеннолетним.