Рислинг: купить с доставкой по Украине

Рислинг: от сухого мозельского до ледяного вина

Рислинг — сорт, который сомелье любят чуть ли не больше всего: он точно передает почву и климат, долго живет в бутылке и бывает каким угодно — от хрустящего сухого до роскошного десертного. В подборке — свыше 20 позиций вина Рислинг от 259 ₴, и сердцем коллекции закономерно является Германия: Мозель, Пфальц, Рейнгессен. Рядом — Эльзас, Новая Зеландия, Италия и украинское Закарпатье.

Главный производитель здесь — Dr. Loosen из Мозеля: сухие Riesling Trocken и Рислинг Трокен Грахер, а также зрелое Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 2007 — сладкое вино из позднего сбора отобранных гроздей, которое хорошо держит годы. Villa Wolf из Пфальца представлен сухим Riesling и Wachenheimer Kabinett — легким, с деликатной сладостью. Из Эльзаса — Riesling Reserve Sec от Hunawihr, из Новой Зеландии — Riesling от Marlborough Sun, а из Закарпатья — Ice Wine Riesling от Chateau Chizay, ледяное вино из винограда, собранного после морозов. Дополняют коллекцию немецкие Abtei Himmerod и Peter Mertes и итальянский Illuminati Dino.

Как читать немецкую этикетку? Trocken означает сухое, Halbtrocken или Feinherb — полусухое. Kabinett — самая легкая категория из винограда обычной зрелости, Spätlese — поздний сбор с большей концентрацией, Auslese — отобранные самые зрелые гроздья, обычно сладкие, а Eiswein — ледяное вино, где ягоды замерзают на лозе и дают чрезвычайно концентрированный сок. В Эльзасе рислинг традиционно делают сухим и плотнее, в Новой Зеландии — фруктовым, с нотами лайма и зеленого яблока. Если хотите глубже погрузиться в тему, посмотрите подборку немецкого вина.

С чем пить? Сухой рислинг — идеальный партнер для рыбы, морепродуктов, курицы с лимоном и легких азиатских блюд. Полусухой и кабинет хорошо гасят остроту тайской или индийской кухни и подходят к свинине с яблоками. Ауслезе и ледяное вино подавайте к фруктовым десертам, голубым сырам или просто вместо десерта. Температура подачи — 8–10 °C для сухих и 6–8 °C для сладких. Больше белых — в разделе белого вина, а более мягкие варианты с остаточным сахаром — в подборке полусладкого вина.

Заказать рислинг с доставкой по Украине легко: оформите корзину, оплатите картой онлайн — и посылка отправится «Новой почтой». Доставка длится 1–3 дня, от 5000 ₴ она бесплатна. Алкоголь вручают только совершеннолетним получателям, поэтому в отделении могут попросить документ.