Шинка Коппа витримана с/в 2,5kg Simonini

Шинка Коппа витримана Simonini - італійський сиров'ялений м'ясний делікатес у цілому шматку вагою близько 2,5 кг, який нарізають на вагу. Коппу традиційно роблять із шийної частини свинини: її витримують, і вона набуває щільної текстури та насиченого смаку. На упаковках бренду Simonini зазначено Salumi dal 1927 - історія марки триває з 1927 року.

Коппу нарізають дуже тонко безпосередньо перед подачею. Вона гарно виглядає на м'ясній дошці разом із сирами, оливками та свіжим хлібом, а також підходить до брускет і закусок. До неї пасують структуровані сухі білі та середньої насиченості червоні вина.