Ковбаса Салямі з м'яса індика TM Carchelejo

Ковбаса салямі з м'яса індика Carchelejo — іспанська сиров'ялена ковбаса, яку виробляє компанія Embutidos Carchelejo з провінції Хаен. Продається на вагу, цілим батоном або його частиною, у плівці. Це варіант класичної салямі, зробленої з індичатини замість свинини.

Такий батон зручно нарізати тонкими скибочками для сирної чи м'ясної тарілки, бутербродів і закусок до вечірнього столу. Ковбаса пасує до сухого білого та легкого червоного вина, а також до свіжого хліба й м'яких сирів.