Шоколад: швейцарський, бельгійський, литовський — купити з доставкою

Шоколад для сирної дошки, десерту та подарунка

Розділ шоколаду у FOODWINER'S зібраний за гастрономічним принципом: тут плитки, які цікаво куштувати й поєднувати з іншими смаками. Понад 60 позицій від 47 ₴ з Бельгії, Швейцарії, Великобританії, Німеччини, Польщі, Литви та Туреччини: чорний з високим вмістом какао, молочний, білий з ягодами, без цукру та з начинками.

Що є в розділі. Швейцарський Favarger — чорний Premium Swiss Chocolate у класичній плитці 100 г. Бельгійський Klingele — чорний 85% і чорний без цукру 72%. Литовська Rūta — чорний 75% з журавлиною або з вишнею, ананасом та апельсиновою цедрою, а також білий шоколад з чорницею й полуницею. Британська Gnaw робить молочний бельгійський шоколад з написом «I love you» — готовий маленький подарунок. Турецький Bind випускає батончики Dubai з фісташковою начинкою й тістом катаїфі; доповнюють полицю Maître Truffout і Bolçi.

Як обирати. Відсоток на упаковці — це частка какао-продуктів: 70–75% — збалансована гірчинка з фруктовими нотами, 85% і вище — насичений, майже без солодкості смак для поціновувачів. Молочний шоколад м'якший і солодший, білий не містить какао-маси, тому його характер визначають ягоди й ваніль. Дивіться й на склад: у хорошому шоколаді на першому місці какао-маса або какао-боби, а не цукор; шоколад без цукру солодять замінниками — зверніть на це увагу в складі. Зберігайте шоколад при 16–18 °C у сухому темному місці, а не в холодильнику: від перепаду температур на поверхні з'являється світлий наліт — безпечний, але некрасивий. Куштуйте невеликими шматочками, даючи їм розтанути на язиці.

Гастрономічні пари. Чорний шоколад 70–85% традиційно подають до солодких і десертних вин — портвейну чи мадери — та до коньяку, чиї горіхові й сухофруктові ноти доповнюють какао. Молочний і білий шоколад з ягодами краще пасує до кави, чаю або лікерів. Хороша безалкогольна пара — витриманий твердий сир: солонуватий пармезан з чорним шоколадом давно став класикою сирних дощок. Із сиром і горіхами шоколад подають наприкінці сирної дошки, з кавою — вранці або після обіду, а до вина — невеликими шматками, щоб не перебивати смак напою. Плитка шоколаду також доречно доповнить подарунковий набір з вином або міцним напоєм.

Доставляємо «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні, безкоштовно від 5000 ₴, оплата карткою онлайн. Шоколад чутливий до спеки, тож у теплий сезон радимо забирати посилку у відділенні в день прибуття й не залишати її в нагрітому авто.