Ікра лососева та осетрова: купити з доставкою по Україні

Червона та чорна ікра до святкового столу

Ікра — продукт, якому не потрібен гарнір: досить холодної ложки, тонкого тосту й келиха з бульбашками. У FOODWINER'S понад 20 позицій від 420 ₴: зерниста лососева ікра українських марок «Шаланда» і «Камчадал», ікра з США, Німеччини та Нідерландів, а також осетрова ікра від «Дальриба». Ікру купують не щодня, тому і продукт, і доставка мають бути бездоганними — обидва пункти ми беремо на себе.

Що є в розділі. «Шаланда» пропонує лососеву зернисту ікру в різних форматах: жерстяні банки по 100 г (звичайна та преміум) і скляні — 200, 230 та 600 г для великих застіль. «Камчадал» — лососева ікра в банках по 100 г, у тому числі преміальна. Окрема позиція — осетрова зерниста ікра PREMIUM від «Дальриба» у скляній банці 50 г: класична чорна ікра для особливих приводів. Асортимент доповнює марка Morelove.

Як обирати. Зерниста ікра — це цілі, не злиплі ікринки з чистим морським смаком. Скляна банка дає змогу роздивитися продукт до купівлі, жерстяна краще захищає від світла. Розмір і колір ікринок залежать від виду лосося, тому дві банки різних марок можуть відрізнятися — це нормально. Нерозкриту банку тримайте в холодильнику, відкриту з'їдайте за два-три дні. Подавайте охолодженою, у скляній або керамічній посудині, перламутровою чи дерев'яною ложкою — від металу ікра може набути присмаку.

• 100 г у жерстяній банці — спробувати марку або доповнити недільний сніданок.
• 200–230 г у склі — на святковий стіл для компанії з чотирьох-шести осіб.
• 600 г — для великих застіль, банкетів і ресторанної подачі.
• 50 г осетрової — дегустація чорної ікри або статусний подарунок.

Пара до ікри очевидна: шампанське або сухий ігристий брют. Висока кислотність і бульбашки очищають рецептори від жиру й солі, а тост із вершковим маслом зв'язує смаки. Традиційна альтернатива — крижана горілка в маленьких чарках. Червона ікра добре працює з блінами, сметаною та зеленою цибулею; чорну краще подавати чистою, без зайвих доповнень. Тости беріть нейтральні — білий хліб або прісні бліни, а лимон додавайте краплями, щоб не перебити смак.

Доставляємо «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні, безкоштовно від 5000 ₴, оплата карткою онлайн. Ікра потребує холоду, тому відправляємо її з урахуванням температурного режиму й радимо забирати посилку у відділенні в день прибуття та одразу ставити в холодильник.