Паштети, муси та фуа-гра: купити з доставкою по Україні

Паштети, муси, терріни та фуа-гра

Паштет — ніжна закуска з печінки або м'яса, яку подають на хлібі чи тостах; мус — його найлегша, повітряна версія, а террін — щільніший, запечений у формі. У розділі FOODWINER'S понад 20 позицій від 113 ₴: французькі й бельгійські делікатеси та українські паштети невеликих партій. Серед марок — FRANK, VAL DE L'YS, Galibier і Les Delices De Saint Orens.

Що є в каталозі. Український бренд FRANK представлений лінійкою паштетів по 200 г: печінковий Домашній, з журавлиною, з гарбузом та цукатами, з родзинками, а також з родзинками та коньяком. Від бельгійської VAL DE L'YS — великі формати для свята чи кейтерингу: мус з качиної печінки з трюфелями 1,6 кг і паштет курячий з карі та манго 1,6 кг. Із Франції — террін зі свинини із зеленим перцем 180 г від Galibier та делікатеси Les Delices De Saint Orens.

Як обирати. Для щоденних сніданків і бутербродів беріть класичні печінкові паштети; для сирно-м'ясної дошки — паштети з фруктовими нотами (журавлина, манго, родзинки з коньяком), які працюють як готовий акцент. Мус із трюфелями або фуа-гра — вибір для святкового столу: подавайте невеликими порціями на теплих тостах. Дивіться на вагу упаковки: 180–200 г вистачить на компанію з 3–4 людей, формат 1,6 кг — для великого застілля.

Зберігання та подача. Закриту упаковку тримайте в холодильнику й орієнтуйтеся на термін на етикетці; після відкриття з'їдайте паштет упродовж кількох днів, накривши зріз. Дістаньте паштет за 15–20 хвилин до подачі — за кімнатної температури смак стає м'якшим і виразнішим. До паштетів пасують багет, підсмажений хліб, гірчиця, корнішони, фіговий джем або цибулевий конфітюр.

З яким вином. Жирний фуа-гра та муси з печінки традиційно поєднують із солодким і десертним вином — сотерном або портвейном: солодкість і кислотність вина врівноважують насиченість закуски. Універсальний святковий варіант — шампанське чи інше сухе ігристе, бульбашки якого освіжають між шматочками. На одну дошку з паштетами добре лягають витримані сири і тонка нарізка хамону.

Доставка. Паштети та муси відправляємо «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні; від 5000 ₴ доставка безкоштовна, оплата — карткою онлайн. Продукт потребує холоду, тому пакуємо його з урахуванням температури й радимо забирати посилку у відділенні в день прибуття, а вдома одразу поставити в холодильник.