Террін курячий з арманьяком 180г, Galibier

Террін курячий з арманьяком Galibier — французька закуска марки Galibier, відомої м'ясними делікатесами із Савойї. На оригінальній етикетці продукт названо Confit de Foies de Volailles à l'Armagnac: це ніжна паштетна маса з печінки птиці, до якої додано арманьяк — французький бренді з Гасконі. Він надає закусці глибшого, трохи пряного відтінку.

Подають її охолодженою, з багетом, тостами, корнішонами та гірчицею. Закуска гарно виглядає на дошці поруч із сиром і фруктами; до неї пасують сухі білі та легкі червоні вина.