Террин куриный с арманьяком 180г, Galibier

Террин куриный с арманьяком Galibier — французская закуска марки Galibier, известной мясными деликатесами из Савойи. На оригинальной этикетке продукт назван Confit de Foies de Volailles à l'Armagnac: это нежная паштетная масса из печени птицы, к которой добавлен арманьяк — французский бренди из Гаскони. Он придает закуске более глубокий, слегка пряный оттенок.

Подают ее охлажденной, с багетом, тостами, корнишонами и горчицей. Закуска хорошо смотрится на доске рядом с сыром и фруктами; к ней подходят сухие белые и легкие красные вина.