Террін зі свинини із зеленим перцем 180г, Galibier

Террін зі свинини із зеленим перцем Galibier — французька м'ясна закуска у скляній баночці на 180 г. На етикетці вона названа Terrine de campagne au poivre vert, тобто сільський террін: грубувата, щільна свиняча основа, до якої додано зелений перець. Він дає легку пряну гостроту й аромат, що відтіняє м'ясний смак. Galibier — марка м'ясних делікатесів із Савойї.

Террін подають охолодженим, нарізаним скибочками або намазаним на хрусткий багет, із корнішонами, гірчицею та салатним листям. Це доречна закуска до сирно-м'ясної тарілки; із вин пасують легкі червоні та сухі білі.