Сири: купити з доставкою по Україні

Сири з Франції, Італії, Іспанії та інших країн Європи

У розділі «Сири» FOODWINER'S зібрано понад 170 позицій від 65 ₴: м'які сири з білою скоринкою, блакитні з пліснявою, напівтверді та довго витримані тверді сири. Найбільше в каталозі сирів із Франції, Італії та Іспанії, далі йдуть Нідерланди, Німеччина та Англія. Серед марок — французькі ІЛЬ ДЕ ФРАНС і Paysan Breton, італійські Biraghi та Montanari & Gruzza, іспанські Albeniz, а також сири ТМ Exquisa, TM Wyke та ILCHESTER.

Кілька орієнтирів з каталогу: класичний камамбер 60% ТМ Paturage Comtoise з Франції, швейцарський Грюйєр Класік AOC 5 місяців витримки від von Muhlenen, зрілий іспанський сир Enterepinares, блакитні Регіна Блю та Едельпільц Паладін Блю від Paladin, датський Каравел Блу від Mammen cheese, бельгійський золотий Брюге 64% ТМ Belgomilk і голландський Cheeseland Truffe Noire з чорним трюфелем.

Як обирати. Для сирної тарілки беріть 3–5 сирів різного типу й різної витримки: один м'який (брі або камамбер), один напівтвердий, один твердий витриманий і один блакитний. Молоді сири мають вершковий, молочний смак, витримані — щільну текстуру, кристалики та горіхово-солоні відтінки. Якщо сир потрібен для кухні, дивіться на призначення: тверді сири натирають у пасту й різото, м'які запікають, блакитні додають до соусів і салатів.

Зберігання та подача. Тримайте сир у холодильнику в пергаменті або спеціальному сирному папері, а не в щільній плівці, і кожен вид окремо, щоб аромати не змішувалися. За 30–40 хвилин до подачі дістаньте сир, аби він розкрив смак за кімнатної температури. Подавайте з хлібом, медом, горіхами, виноградом або джемом — і, звісно, з вином.

• М'які та козячі сири — до білого сухого вина з живою кислотністю.
• Витримані тверді сири — до червоних сухих вин; окремий добір є в розділі тверді сири.
• Блакитні сири — до солодких і десертних вин, портвейну або сотерну.
• Брі, камамбер та інші сири з білою пліснявою — у розділі м'які сири.

Доставка. Замовлення відправляємо «Новою поштою» по всій Україні, зазвичай посилка приходить за 1–3 дні; від 5000 ₴ доставка безкоштовна, оплатити можна карткою онлайн. Сири потребують холоду, тому ми пакуємо їх з урахуванням температури й радимо забирати посилку у відділенні в день прибуття, а вдома одразу покласти в холодильник.