Італійське вино: купити з доставкою по Україні

Італійське вино: від к'янті та бароло до примітиво й вин Етни

Італія — країна, де вино роблять у кожному з двадцяти регіонів, від альпійських схилів до сицилійського півдня, і де налічують кілька сотень місцевих сортів. Саме тому «вино Італії» — це не один стиль, а десятки: свіжі білі Альто Адідже, потужні апасіменто, сонячні червоні Апулії, аристократичні неббіоло та санджовезе. На цій сторінці — понад 310 позицій італійського вина: червоне, біле, рожеве, сухе, напівсолодке та десертне, від щоденних пляшок до колекційних вин. Добірка побудована так, щоб можна було і скласти домашній запас на будні, і знайти пляшку для особливої нагоди.

Хто на полиці. Тоскану представляють Marchesi Antinori — включно з відомим супертосканським Тігнанелло — та Ruffino з класичними к'янті. Венето — Zenato, Cesari й Zeni, господарства з зони Вальполічелла та озера Гарда. Альто Адідже — Colterenzio, зокрема ароматний Сенд Москато Джало. Апулія — Felline з Primitivo di Manduria (Giravolta та Різерва) і Canti з Гран Пассеро Аппасіменто. Сицилія — Planeta та Firriato. Марке — Kurni, вино з сорту монтепульчано, а Абруццо — Монтепульчано Д'Абруццо від Lunaria. Поруч з ними — десятки менших господарств з усієї країни, тож знайомство з італійським вином можна почати з будь-якого регіону.

Як орієнтуватися. Найпростіше — за регіонами. Тоскана — це санджовезе: к'янті на щодень, к'янті класико різерва до м'яса, брунелло ді Монтальчино та супертоскани на свято. П'ємонт — неббіоло в бароло та барбареско, які потребують часу, і дружелюбніші барбера та дольчетто. Венето дає легку вальполічеллу, щільне амароне з підсушених ягід та біле соаве. Апулія — примітиво й негроамаро, солодко-пряні червоні з півдня. Сицилія — неро д'Авола та вулканічні вина Етни. Північ країни — це ще й територія свіжих білих та ігристих: просекко, піно гріджо, ароматні сорти Альто Адідже.

Читаємо етикетку. DOC і DOCG — вина з контрольованих зон із суворими правилами; IGT — ширша категорія, у якій зустрічаються і прості столові вина, і найдорожчі супертоскани, зроблені поза правилами апелясьйонів. Riserva означає довшу витримку, Classico — історичне ядро зони, Superiore — вищу міцність і суворіші вимоги до врожаю. Appassimento (апасіменто) — метод підсушування ягід, що дає густі, майже солодкуваті червоні. Millesimato на ігристому означає, що вино зроблене з врожаю одного року, а рівень солодкості підкаже позначка: Brut — сухе, Extra Dry — трохи м'якше.

З чим пити. Італійські вина народжені для столу і без їжі часом здаються надто кислотними чи танінними — це нормально, вони так задумані. К'янті та монтепульчано — до пасти з томатним соусом, піци, лазаньї. Бароло та інші вина з неббіоло — до тушкованого м'яса, дичини, витриманих сирів на кшталт пармезану. Примітиво — до барбекю та гострих ковбас. Білі Альто Адідже та соаве — до риби, різото та овочів на грилі. Москато — до фруктів і випічки. Червоні подавайте при 16–18 °C, білі — при 8–11 °C; різерву к'янті класико чи бароло варто відкрити за годину до подачі або декантувати. Не бійтеся експериментувати: італійська кухня регіональна, і найкраща пара до вина — страва з того самого регіону.

• Щоденний стіл: к'янті, монтепульчано д'Абруццо, примітиво, легкі білі півночі.
• Свято та гості: к'янті класико різерва, витримане примітиво ді Мандурія, вина Етни.
• Подарунок цінителю: бароло, брунелло, супертоскани, Kurni.
• Аперитив і десерт: москато та ігристе з розділу просекко.

Доставляємо «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні; доставка — за тарифами перевізника. Оплата карткою онлайн, вручення — лише повнолітнім. Ціни на італійське вино — від 139 ₴.