Итальянское вино: купить с доставкой по Украине

Итальянское вино: от кьянти и бароло до примитиво и вин Этны

Италия — страна, где вино делают в каждом из двадцати регионов, от альпийских склонов до сицилийского юга, и где насчитывают несколько сотен местных сортов. Именно поэтому «вино Италии» — это не один стиль, а десятки: свежие белые Альто Адидже, мощные аппассименто, солнечные красные Апулии, аристократические неббиоло и санджовезе. На этой странице — более 310 позиций итальянского вина: красное, белое, розовое, сухое, полусладкое и десертное, от повседневных бутылок до коллекционных вин. Подборка построена так, чтобы можно было и составить домашний запас на будни, и найти бутылку для особого случая.

Кто на полке. Тоскану представляют Marchesi Antinori — включая известное супертосканское Тигнанелло — и Ruffino с классическими кьянти. Венето — Zenato, Cesari и Zeni, хозяйства из зоны Вальполичелла и озера Гарда. Альто Адидже — Colterenzio, в частности ароматный Сенд Москато Джало. Апулия — Felline с Primitivo di Manduria (Giravolta и Резерва) и Canti с Гран Пассеро Аппассименто. Сицилия — Planeta и Firriato. Марке — Kurni, вино из сорта монтепульчано, а Абруццо — Монтепульчано Д'Абруццо от Lunaria. Рядом с ними — десятки меньших хозяйств со всей страны, так что знакомство с итальянским вином можно начать с любого региона.

Как ориентироваться. Проще всего — по регионам. Тоскана — это санджовезе: кьянти на каждый день, кьянти классико резерва к мясу, брунелло ди Монтальчино и супертосканы на праздник. Пьемонт — неббиоло в бароло и барбареско, которые требуют времени, и более дружелюбные барбера и дольчетто. Венето дает легкую вальполичеллу, плотное амароне из подсушенных ягод и белое соаве. Апулия — примитиво и негроамаро, сладко-пряные красные с юга. Сицилия — неро д'Авола и вулканические вина Этны. Север страны — это еще и территория свежих белых и игристых: просекко, пино гриджо, ароматные сорта Альто Адидже.

Читаем этикетку. DOC и DOCG — вина из контролируемых зон со строгими правилами; IGT — более широкая категория, в которой встречаются и простые столовые вина, и самые дорогие супертосканы, сделанные вне правил апелласьонов. Riserva означает более долгую выдержку, Classico — историческое ядро зоны, Superiore — более высокую крепость и строгие требования к урожаю. Appassimento (аппассименто) — метод подсушивания ягод, который дает густые, почти сладковатые красные. Millesimato на игристом означает, что вино сделано из урожая одного года, а уровень сладости подскажет метка: Brut — сухое, Extra Dry — чуть мягче.

С чем пить. Итальянские вина рождены для стола и без еды иногда кажутся слишком кислотными или танинными — это нормально, они так задуманы. Кьянти и монтепульчано — к пасте с томатным соусом, пицце, лазанье. Бароло и другие вина из неббиоло — к тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам вроде пармезана. Примитиво — к барбекю и острым колбасам. Белые Альто Адидже и соаве — к рыбе, ризотто и овощам на гриле. Москато — к фруктам и выпечке. Красные подавайте при 16–18 °C, белые — при 8–11 °C; резерву кьянти классико или бароло стоит открыть за час до подачи или декантировать. Не бойтесь экспериментировать: итальянская кухня региональна, и лучшая пара к вину — блюдо из того же региона.

• Повседневный стол: кьянти, монтепульчано д'Абруццо, примитиво, легкие белые севера.
• Праздник и гости: кьянти классико резерва, выдержанное примитиво ди Мандурия, вина Этны.
• Подарок ценителю: бароло, брунелло, супертосканы, Kurni.
• Аперитив и десерт: москато и игристое из раздела просекко.

Доставляем «Новой почтой» по всей Украине за 1–3 дня; заказ от 5000 ₴ — бесплатно. Оплата картой онлайн, выдача — только совершеннолетним. Цены на итальянское вино — от 139 ₴.