Просекко: купить с доставкой по Украине

Просекко: легкое итальянское игристое на каждый день и на праздник

Просекко — игристое с северо-востока Италии, преимущественно из Венето, которое делают из сорта глера по методу Шарма: вторичное брожение проходит в больших стальных резервуарах, поэтому вино сохраняет свежесть, аромат груши, зеленого яблока и белых цветов. В этой подборке более 70 позиций от 225 ₴, среди производителей — Bortolomiol, Canti, Soligo, Masottina, Dal Bello, Serena 1881, Adami и Merotto.

Уровни качества. Prosecco DOC — базовая категория, как Prosecco Treviso Brut от Soligo, SERENA 1881 Prosecco Spumante DOC Treviso или Prosecco Villa Jolanda Spumante DOC от Santero. Prosecco Superiore DOCG с холмов Вальдоббьядене — более высокая ступень: Maior Valdobbiadene Prosecco Superiore от Bortolomiol показывает, насколько тоньше и сложнее может быть просекко. Есть и розовые версии, например Prosecco Treviso Millesimato Rose от Soligo, и полуигристое фризанте с более мягким давлением, как SERENA 1881 Prosecco Frizzante.

Как читать этикетку. Brut — сухой стиль с минимумом сахара, Extra Dry (несмотря на название) — чуть мягче и самый популярный в самой Италии, Dry — заметно слаще. Spumante — полноценное игристое, Frizzante — легко игристое, удобное для обеда. Millesimato означает, что вино из урожая одного года. Слово Superiore и упоминание Valdobbiadene или Conegliano указывают на зону DOCG. Rive или Cartizze на этикетке — еще более узкие участки внутри DOCG, обычно дороже.

С чем пить. Просекко — идеальный аперитив и основа для коктейлей: «Апероль Шприц», «Беллини», «Мимоза». За столом оно дружит с легкими закусками, морепродуктами, суши, прошутто с дыней и мягкими сырами. Подавайте при 6–8 °C в бокалах-тюльпанах, а не в узких флейтах — так аромат раскроется лучше. Открытую бутылку со стопером можно хранить в холодильнике до двух дней. Для вечеринки просекко удобно еще и тем, что не требует особого сопровождения: тарелка с сырами, оливками и хлебом — и стол готов.

• Для большой компании — игристые от Canti: Cantisecco и Brut.
• Для праздничного стола — Prosecco Superiore DOCG от Bortolomiol.
• Для летнего вечера — розовое Millesimato Rose от Soligo.

Сравните с другими игристыми: игристое брют, розовое игристое и настоящее шампанское из Франции.

Доставляем «Новой почтой» по всей Украине за 1–3 дня, бесплатно от 5000 ₴. Оплата картой онлайн. Игристое вручаем только совершеннолетним.