Санджовезе: купить с доставкой по Украине

Санджовезе: главный красный сорт Италии

Санджовезе — сорт, на котором держится Тоскана: из него делают кьянти, нобиле ди Монтепульчано, брунелло ди Монтальчино и много купажей в стиле супертоскана. На этой странице свыше 40 позиций от 210 ₴, преимущественно из Тосканы, а также несколько вин из Венето, Марке и Апулии. Среди производителей — Ruffino, Marchesi Antinori, Avignonesi, Bonacchi, Agricola Querciabella, Castelli del Grevepesa, Dal Cero Family и Valdicava. Несколько вин из Венето и Марке показывают, как сорт звучит за пределами Тосканы.

Что выбрать. Для повседневного стола — Chianti от Sant'Orsola и Кьянти от Ruffino: легкие, с вишневой кислинкой, без лишнего веса. Шаг выше — Chianti Riserva от Bonacchi и Riserva Ducale Chianti Classico Riserva от Ruffino, где выдержка добавляет структуры и нот сухих трав и кожи. Nobile di Montepulciano от Marchesi Antinori — более мягкий и округлый вариант. На вершине — Тигнанелло 2021 от Marchesi Antinori, классический супертосканский купаж на основе санджовезе, и Le Volte dell'Ornellaia 2020 — более доступный способ попробовать этот стиль.

Характер сорта узнать легко: высокая кислотность, ощутимые танины, аромат вишни, сливы, фиалки, а с возрастом — табака, кожи и сушеных томатов. Именно кислотность делает санджовезе таким удобным за столом: вино не спорит с едой, а подчеркивает ее. В молодых винах на первый план выходят свежие ягоды, в резервах — бальзамические и пряные оттенки, а супертосканы с долей каберне или мерло становятся плотнее и округлее.

С чем пить. Классическая пара — томатные соусы: паста болоньезе, лазанья, пицца. Выдержанные резервы берите к бифштексу по-флорентийски, тушеной говядине, дичи и выдержанному пекорино. Подавайте при 16–18 °C; молодые кьянти можно даже слегка охладить летом, а резервы и супертосканы — открыть за час до ужина. Если планируете хранить вино несколько лет, держите бутылки лежа, при стабильной температуре и без света — санджовезе хорошего года развивается долго.

• Самые доступные — Chianti от Sant'Orsola, Кьянти от Ruffino, Chianti Riserva от Bonacchi.
• Для подарка — Riserva Ducale, Nobile di Montepulciano, Le Volte dell'Ornellaia.
• Для коллекции — Тигнанелло 2021.

Похожие разделы: вино Тосканы, полный каталог итальянского вина и подборка красного сухого вина со всего мира.

Отправляем «Новой почтой» по всей Украине: 1–3 дня в пути, бесплатно от 5000 ₴. Оплата картой онлайн, вручение только совершеннолетним.