Красное сухое вино: купить с доставкой по Украине

Красное сухое вино на любой вкус и бюджет

Красное сухое — классика, с которой большинство начинает знакомство с вином, и один из крупнейших разделов каталога FOODWINER'S: более 540 позиций от 143 ₴. «Сухое» означает, что сахар из винограда полностью перебродил в спирт — остаточного сахара в таком вине обычно не более 4 г/л, и вкус формируют фрукты, кислотность и танины, а не сладость. Здесь собраны вина Италии, Франции, Испании, Чили, Австралии и Украины — от простых и сочных на каждый день до серьезных выдержанных бутылок из Тосканы, Бордо, Риохи, Пьемонта, Мендозы и долины Роны.

Среди производителей — Ruffino и Torres, Robert Mondavi и Tarapaca, Casa Santos Lima, Castillo San Simon, Doudet Naudin и украинский Колонист. Для знакомства с разделом стоит попробовать Montepulciano d'Abruzzo от 11.11.11, Acantus Tinto от Bodegas Olarra, Мерло Terre Siciliane от Canti, сортовое Каберне от Колониста или Каберне Совиньон под собственной маркой Foodwiner's.

Как выбрать красное сухое вино? Ориентируйтесь на сорт и регион. Каберне Совиньон дает плотные, танинные вина с нотами черной смородины и кедра; Мерло — более мягкие, бархатистые, с тонами сливы и шоколада; пино нуар, как Pete's Pure из Австралии или Villa Wolf из Пфальца, — легкие и ягодные. Регион тоже многое говорит: Тоскана — это санджовезе с вишней и травами, Бордо — купажи каберне и мерло с кедровой нотой, Риоха — темпранильо с ванилью от дубовой бочки, Мендоза — щедрый мальбек, долина Роны — пряные сира и гренаш.

Несколько ориентиров для выбора:

• к стейку и мясу на гриле — каберне совиньон, мальбек, шираз;
• к пасте, пицце и томатным соусам — кьянти, монтепульчано, барбера;
• к утке, грибам и сырам средней выдержки — пино нуар, мерло;
• к тапас и хамону — риоха и другие вина из темпранильо.

Подавайте красное сухое при 16–18 °C: слишком теплое вино кажется спиртуозным, а переохлажденное — жестким. Молодые насыщенные вина стоит декантировать или просто открыть за 30–60 минут до подачи. Открытую бутылку закупорьте и держите в прохладном месте — большинство красных сухих не теряют форму два-три дня. Не бойтесь недорогих бутылок — в разделе вино до 500 грн много достойных вариантов на каждый вечер.

Заказы доставляем «Новой почтой» по всей Украине за 1–3 дня; при сумме от 5000 ₴ доставка бесплатная. Оплата картой онлайн, вручение только совершеннолетним (18+).