Pinot Noir reserve 2021 VINOMAN

Pinot Noir reserve 2021 от VINOMAN — красное сухое сортовое вино из Пино Нуар, созданное крафтовой винодельней Vinoman Urban Winery из села Жавинка на Черниговщине. Производитель называет себя первой лицензированной винодельней региона и выпускает около 12 тысяч бутылок в год, работая с европейскими и автохтонными сортами.

Виноград собирают вручную в небольшие ящики. Вино 12 месяцев выдерживали в авторской украинской бочке из скального дуба: новые баррики на винодельне используют максимум дважды. По словам производителя, урожай 2021 года происходит из того же терруара, что и известный Пино Нуар 2017 года.

Вкус нежный, ягодный и изысканный, в аромате — ноты малины и вишни. Такое вино уместно подавать слегка охлажденным к утке и другой птице, грибным блюдам, паштетам и мягким сырам.