Pinot Noir reserve 2021 VINOMAN

Pinot Noir reserve 2021 від VINOMAN — червоне сухе сортове вино з Піно Нуар, створене крафтовою виноробнею Vinoman Urban Winery із села Жавинка на Чернігівщині. Виробник називає себе першою ліцензованою виноробнею регіону та випускає близько 12 тисяч пляшок на рік, працюючи з європейськими й автохтонними сортами.

Виноград збирають вручну в невеликі ящики. Вино 12 місяців витримували в авторській українській бочці зі скельного дуба: нові барики на виноробні використовують щонайбільше двічі. За словами виробника, урожай 2021 року походить із того самого теруару, що й відомий Піно Нуар 2017 року.

Смак ніжний, ягідний і вишуканий, в ароматі — ноти малини та вишні. Таке вино доречно подавати злегка охолодженим до качки та іншої птиці, грибних страв, паштетів і м'яких сирів.