Сир Парміджано Реджано 30 міс. витримки Gigantina

Сир La Gigantina Parmigiano Reggiano 30 місяців від Montanari & Gruzza — італійський твердий сир, для якого виробник відбирає особливо великі голови Парміджано Реджано; звідси й назва. На упаковці зазначено «in Grandeforma» та строк дозрівання — 30 місяців.

Виробник описує цей сир так: однорідне, гладке тісто світло-солом'яного кольору, насичений аромат із трав'яними нотами та смак, у якому легка солоність урівноважена м'якою солодкістю. Сир подають скибочками чи уламками з грушею та медом, натирають на пасту й різото. До нього пасує сухе біле чи ігристе вино.