Сир Парміджано Реджано 22 міс. витримки, Montanari Gruzza (кг)

Сир Парміджано Реджано витримкою 22 місяці від Montanari & Gruzza — твердий італійський сир, який продають на вагу. Парміджано Реджано виробляють лише в кількох провінціях на півночі Італії за суворими правилами, а вигляд і смак такого сиру залежать від тривалості дозрівання.

За такого строку витримки сир має щільну зернисту текстуру, виразний солонувато-горіховий смак і насичений аромат. Його подають скибочками чи уламками з грушею, медом та інжиром, натирають на пасту й різото або додають до соусів і запіканок. До такого сиру пасує сухе біле чи ігристе вино.