Хамон Палета Курадо 55 гр TM Espana

Хамон Палета Курадо España — нарізаний сиров'ялений хамон зі свинячої лопатки в упаковці 55 г. Палетою в Іспанії називають передню ногу: вона менша за задній окіст, а м'ясо має більше тонких жирових прошарків. Виробник Miguel España e Hijos описує свою в'ялену палету як ніжну й шовковисту, з делікатним смаком.

Тонкі рожево-червоні скибки з білими прожилками готові до подачі — їх варто викласти на тарілку за кілька хвилин до столу, щоб аромат розкрився. Палету їдять із хлібом і томатом, динею чи інжиром, подають на тапас і додають до салатів наприкінці, щоб м'ясо лишалося ніжним. Доречним супроводом буде сухе біле або легке червоне вино.