Felix Solis The Guv’nor White 0,75

Felix Solis The Guv'nor White — белое сухое вино из Испании, купаж сортов Verdejo, Sauvignon Blanc и Chardonnay. Виноград для него отбирают в нескольких винодельческих регионах страны, поэтому вино не привязано к одной местности: производитель делает ставку на узнаваемый стиль — насыщенный и ярко фруктовый.

Брожение длится 20–25 дней в стальных резервуарах при температуре не выше 15 °C, после чего вино два-три месяца выдерживают на осадке. Доля Chardonnay проводит около трех месяцев в бочках из французского дуба с регулярным перемешиванием осадка, что добавляет вкусу объема и мягкости. В аромате доминируют тропические фрукты, во вкусе их подхватывает свежая цитрусовая нота.

Вино уместно как аперитив, а также хорошо сочетается с пастой, паэльей, тапас, рыбой на гриле, копченой ветчиной и сырами. Оптимальная температура подачи — 6–8 °C.