Санджовезе: купити з доставкою по Україні

Санджовезе: головний червоний сорт Італії

Санджовезе — сорт, на якому тримається Тоскана: з нього роблять к'янті, нобіле ді Монтепульчано, брунелло ді Монтальчино та багато купажів у стилі супертоскани. На цій сторінці понад 40 позицій від 210 ₴, переважно з Тоскани, а також кілька вин із Венето, Марке та Апулії. Серед виробників — Ruffino, Marchesi Antinori, Avignonesi, Bonacchi, Agricola Querciabella, Castelli del Grevepesa, Dal Cero Family і Valdicava. Кілька вин із Венето та Марке показують, як сорт звучить поза Тосканою.

Що обрати. Для щоденного столу — Chianti від Sant'Orsola і Кьянті від Ruffino: легкі, з вишневою кислинкою, без зайвої ваги. Крок вище — Chianti Riserva від Bonacchi і Riserva Ducale Chianti Classico Riserva від Ruffino, де витримка додає структури й нот сухих трав та шкіри. Nobile di Montepulciano від Marchesi Antinori — м'якший і округліший варіант. На вершині — Тігнанелло 2021 від Marchesi Antinori, класичний супертосканський купаж на основі санджовезе, і Le Volte dell'Ornellaia 2020 — більш доступний спосіб спробувати цей стиль.

Характер сорту впізнати легко: висока кислотність, відчутні таніни, аромат вишні, сливи, фіалки, а з віком — тютюну, шкіри та сушених томатів. Саме кислотність робить санджовезе таким зручним за столом: вино не сперечається з їжею, а підкреслює її. У молодих винах на перший план виходять свіжі ягоди, у різервах — бальзамічні й пряні відтінки, а супертоскани з часткою каберне чи мерло стають щільнішими й округлішими.

З чим пити. Класична пара — томатні соуси: паста болоньєзе, лазанья, піца. Витримані різерви беріть до біфштекса по-флорентійськи, тушкованої яловичини, дичини й витриманого пекоріно. Подавайте при 16–18 °C; молоді к'янті можна навіть трохи охолодити влітку, а різерви й супертоскани — відкрити за годину до вечері. Якщо плануєте зберігати вино кілька років, тримайте пляшки лежачи, при стабільній температурі й без світла — санджовезе з хорошого року розвивається довго.

• Найдоступніші — Chianti від Sant'Orsola, Кьянті від Ruffino, Chianti Riserva від Bonacchi.
• Для подарунка — Riserva Ducale, Nobile di Montepulciano, Le Volte dell'Ornellaia.
• Для колекції — Тігнанелло 2021.

Схожі розділи: вино Тоскани, повний каталог італійського вина та добірка червоного сухого вина з усього світу.

Надсилаємо «Новою поштою» по всій Україні: 1–3 дні в дорозі, безкоштовно від 5000 ₴. Оплата карткою онлайн, вручення лише повнолітнім.