Castelli del Grevepesa Chianti Castelgreve Pontormo

Castelli del Grevepesa Castelgreve Pontormo — красное сухое вино категории Chianti DOCG из Тосканы. Производитель — кооператив Castelli del Grevepesa: в 1965 году Gualtiero Armando Nunzi объединил в нем первых семнадцать виноградарей, а сегодня их более ста двадцати.

Купаж состоит из 95 % Sangiovese и 5 % Canaiolo из флорентийской части Chianti. Грозди собирают вручную, отбирая их поштучно; брожение идет при температуре 28 °C с десятидневной мацерацией на кожице. Вино созревает в стальных резервуарах и не менее месяца отдыхает в бутылке, поэтому сохраняет свежий фруктовый характер. Крепость — 12,5–13 % в зависимости от года урожая.

В бокале вино ярко-рубиновое, с фиолетовым отливом. В аромате фруктовые тона сочетаются с цветочными; вкус свежий, уравновешенный, с продолжительным послевкусием. Подают при температуре 18 °C к пасте и ризотто с мясными соусами, к запеченному или тушеному красному мясу.