"Roccialta" Chianti Reserva DOCG

Roccialta, Chianti Riserva DOCG - изысканное красное сухое вино тосканского винодельческого дома Azienda Uggiano. Сбалансированный ягодно-фруктовый вкус с мягкими танинами завораживает с первого глотка. Напиток украсит ужин по особому поводу, дополнит сложные блюда высокой кухни и мясо на гриле. Купить вино Рочальта, Кьянти Резерву можно в подарок, поскольку его стильная фирменная бутылка дополнит любую алкогольную полку.
Кьянти изготовлено на основе местных сортов Санджовезе и Канайоло, которые растут на известковой почве. Плоды собирают вручную по достижению оптимальной зрелости. После измельчения ягоды ферментируют в чанах из нержавеющей стали. Температура брожения варьируется в пределах 28-30 °С. После итальянское вино помещается в дубовые бочки объемом в 30-60 гл для дальнейшей выдержки, которая длится полгода. Кьянти Резерва еще 3 месяца созревает в бутылке.
Azienda Uggiano - винодельческий бренд, родом из Тосканы. Компания была основана в 1976 году энологом Джузеппе Лозапио. Производство и виноградники расположены в Кьянти, недалеко от замка Montespetoli. Вина бренда удостоены престижных международных наград, среди которых Petraia Wine Hunter Award, Sommelier Wine Awards.
Компания придерживается традиционных методов винификации. В погребах Uggiano находятся бочки из французского дуба, емкостью 3000-6000 л, и бочки на 225 литров из дуба лесов Алье и Лимузен. Команда виноделов внимательно подходит ко всем производственным этапам, чтобы каждый мог раскрыть для себя уникальный характер местного виноделия.
Вкус вина "Roccialta" Chianti Reserva мощный, богатый и выразительный, с сочными фруктами и множеством специй, с оптимально интегрированной кислотностью. Бархатисто-мягкий благодаря плотным и зрелым танинам. Интенсивный аромат с нотами черной вишни, ванили, фиалки и специй. Цвет напитка глубокий бордовый.
Вино прекрасно дополнит стейк на гриле, тушеное мясо дичи и пасту с белыми грибами. Температура подачи 16-18 °С.