Сыр Итальяно 12 мес. выдержки 200г, Montanari Gruz

Сыр Italiano 12 месяцев от Montanari & Gruzza — итальянский твёрдый сыр в фасовке 200 г, на упаковке названный Essenza Italiana. Это клин выдержанного сыра, который, по данным производителя, делают на Паданской равнине из молока, соли и растительного сычужного фермента; о растительном ферменте написано и на этикетке.

У сыра с выдержкой 12 месяцев плотное зернистое тесто и выразительный солоноватый вкус. Его удобно нарезать ломтиками для сырной тарелки, натирать на пасту, ризотто и салаты или добавлять в горячие блюда. К нему хорошо подойдёт сухое белое или лёгкое красное вино.