Вино П'ємонту: бароло, барбареско, барбера з доставкою

Вино П'ємонту: від гаві до бароло

П'ємонт — регіон на північному заході Італії, біля підніжжя Альп, де народжуються одні з найвідоміших червоних вин країни. У добірці FOODWINER'S понад 30 позицій вина П'ємонту від 279 ₴: серйозні неббіоло, соковита барбера, легкі червоні на щодень та мінеральні білі з Гаві. Серед виробників — Gaja, Aldo Conterno, Roagna, Giacomo Fenocchio, Pelissero, Lo Zoccolaio, Broglia та La Scolca.

Головна зірка регіону — сорт неббіоло, з якого роблять бароло і барбареско. Це вина з ароматами сушеної троянди, вишні, дьогтю та трюфеля, потужними танінами й довгим потенціалом витримки. Бароло за правилами апелясьйону витримують щонайменше три роки до випуску, барбареско — два, тому навіть молоді пляшки вже мають глибину. У каталозі є Барбареско Casali del Barone від Schenk, а також вина Gaja, Roagna, Aldo Conterno і Giacomo Fenocchio — відомих господарств, чиї бароло та барбареско збирають колекціонери. Детальніше про сорт і його стилі читайте на сторінці Неббіоло.

Барбера — більш демократичний сорт із яскравою кислотністю, нотами стиглої вишні та м'якими танінами. Barbera d'Alba Sucule Superiore від Lo Zoccolaio — приклад витриманої версії з дубовими нюансами, яка чудово пасує до пасти та м'яса. Для щоденного столу підійдуть Vino Rosso Le Nature від Pelissero та Bandita від Cascina Tavijn.

Білий П'ємонт — це передусім гаві з сорту кортезе: свіже, з нотами зеленого яблука, лимона та мигдалю. У розділі є Gavi di Gavi La Meirana та Gavi il Doge від Broglia, Gavi di Gavi Rolona від Castellari Bergaglio і вина La Scolca. Окремо варто спробувати Mosto Parzialmente Fermentato від Pelissero — ніжне, злегка солодке та ігристе вино в стилі москато, ідеальне до десертів і фруктів.

Як обирати: до неспішної вечері з тушкованим м'ясом або дичиною беріть бароло чи барбареско з витримкою від п'яти років; до пасти з м'ясним соусом і піци — барберу; до морепродуктів і легких закусок — гаві. Червоні П'ємонту варто відкрити за годину до подачі й подавати при 16–18 °C, білі — охолодженими до 8–10 °C.

Доставка вина П'ємонту — «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні, безкоштовно при замовленні від 5000 ₴. Оплата карткою онлайн, вручення лише повнолітнім (18+). Інші регіони країни шукайте в розділах італійське вино та вино Тоскани.