Ковбаса Сальчічон Екстра с/в 1,2 кг TM Espana

Сальчічон Екстра España — сиров'ялена іспанська ковбаса цілим батоном вагою близько 1,2 кг від родинної компанії Miguel España e Hijos з провінції Толедо. Її роблять зі свинини та приправляють білим перцем, тож смак у сальчічону м'який, м'ясний, з легкою перцевою ноткою, без гостроти. На зрізі видно рожево-червоне м'ясо з дрібними світлими вкрапленнями.

Великий батон зручний для тих, хто нарізає ковбасу сам: знімайте оболонку лише з тієї частини, яку плануєте подати, і ріжте тонкими скибками навскоси. Сальчічон доречний на м'ясній тарілці поруч із хамоном і твердим сиром, у бутербродах зі свіжим хлібом та на тапас. До нього пасує сухе червоне вино.