Тальятелле 500г, Felicetti (шт)

Felicetti Tagliatelle — итальянская паста из твердых сортов пшеницы: длинные плоские ленты, свернутые в аккуратные гнезда. Это классические тальятелле из семолы: по данным упаковки, тесто замешивают только из итальянской пшеницы дурум и чистой воды из Доломитов. Производитель — Pastificio Felicetti, фабрика из Доломитовых Альп, которая, согласно надписи на пачке, работает с 1908 года.

Ленты формуют через бронзовую матрицу, поэтому они шероховатые на ощупь и хорошо впитывают соус. Время варки, указанное на пачке, — 8 минут. Тальятелле традиционно подают с густыми соусами: мясным рагу, грибами в сливках, соусом с сыром и сливочным маслом. К пасте с рагу подходит сухое красное вино, к сливочным и грибным соусам — сухое белое. В пачке 500 г.