Паста Яєчна Лазанья 500г Rummo

Rummo Lasagne all'Uovo № 173 — італійська яєчна паста для лазаньї, 500 г. Це прямокутні листи з крупки твердих сортів пшениці та яєць із шорсткою пористою поверхнею, яка добре вбирає соус і тримає шари страви разом. Виробник із Беневенто, що працює з 1846 року, готує пасту за фірмовим методом повільної обробки Lenta Lavorazione, тож листи добре тримають форму під час приготування.

Листи не потрібно попередньо відварювати: їх одразу викладають у форму, перешаровуючи соусом, і запікають у духовці близько 20 хвилин. Класичне поєднання — рагу болоньєзе, але паста підходить і для овочевої чи грибної лазаньї. До страви з м'ясним соусом пасує сухе червоне вино, до овочевих варіантів — сухе біле.