Макаронні вироби Везувіо 500г, Gentile

Gentile Vesuvio — італійські макаронні вироби незвичної форми, названі на честь вулкана Везувій: кожен виріб закручений спіраллю і нагадує невеличкий конус. Це Pasta di Gragnano I.G.P. з міста Граньяно поблизу Неаполя, де Pastificio Gentile працює з 1876 року. Пасту роблять із семоли твердої пшениці, вирощеної та змеленої в Італії, формують крізь бронзові матриці й повільно сушать за методом Чирілло — три-чотири дні.

Шорстка поверхня і завитки Vesuvio добре утримують соус, тому цей формат підходить до густих томатних соусів, рагу, овочів і морепродуктів, а також для запікання. Час варіння — 8 хвилин. До пасти з томатним соусом доречне сухе червоне вино, до варіантів із морепродуктами — сухе біле. В упаковці 500 г.