Макаронные изделия Везувио 500г, Gentile

Gentile Vesuvio — итальянские макаронные изделия необычной формы, названные в честь вулкана Везувий: каждое изделие закручено спиралью и напоминает небольшой конус. Это Pasta di Gragnano I.G.P. из города Граньяно близ Неаполя, где Pastificio Gentile работает с 1876 года. Пасту делают из семолы твердой пшеницы, выращенной и смолотой в Италии, формуют через бронзовые матрицы и медленно сушат по методу Чирилло — три-четыре дня.

Шероховатая поверхность и завитки Vesuvio хорошо удерживают соус, поэтому этот формат подходит к густым томатным соусам, рагу, овощам и морепродуктам, а также для запекания. Время варки — 8 минут. К пасте с томатным соусом уместно сухое красное вино, к вариантам с морепродуктами — сухое белое. В упаковке 500 г.