Испанское вино: купить с доставкой по Украине

Вино Испании: темпранильо, гарнача и еще полдесятка причин полюбить его

Испания — третья по размеру винная страна нашего каталога и, пожалуй, самая выгодная по соотношению цены и качества. На этой странице более 140 позиций испанского вина от 143 ₴: серия Acantus от Bodegas Olarra в трех цветах, Valdebaron Blanco из Риохи того же производителя, темпранильо Paso a Paso и Vinculo Alejairen 2020 из Кастилии-Ла-Манчи, Reserva Gran Feudo из Наварры, вина Torres, Marques de Riscal, Castillo San Simon, Bodegas Borsao, Bodegas Alto Moncayo, каталонских Loxarel и Celler Credo, а также демократичный Baron de Valls.

Главный герой испанского виноделия — темпранильо. В Риохе он дает вина от молодых ягодных (joven) до выдержанных в дубе crianza, reserva и gran reserva — с нотами вишни, табака, ванили и кожи. В Кастилии-Ла-Манче сорт плотнее и солнечнее; Наварра добавляет к нему гарначу и каберне. Второй герой — гарнача: в Арагоне, откуда родом Borsao и Alto Moncayo, из старых лоз делают концентрированные, пряные красные. Каталония — это дом Torres и родина игристой кавы, а юго-восток страны славится мощными красными из монастреля. Белые испанские вина — от свежих и легких, как Acantus Blanco, до более плотных риоханских наподобие Valdebaron Blanco; розовые rosado из темпранильо и гарначи — сухие, ягодные, очень гастрономичные.

Как читать испанскую этикетку. Joven — молодое вино без выдержки или с короткой, пить сейчас. Crianza — минимум два года выдержки, из которых не менее шести месяцев в дубе (в Риохе — год). Reserva — три года, из которых год в бочке. Gran Reserva — пять лет, из них не менее 18 месяцев в дубе, и делают его только в удачные урожаи. Чем дольше выдержка, тем мягче танины и сложнее аромат — и, конечно, выше цена. Для повседневного стола берите joven и crianza, для ужина по случаю — reserva, для подарка — gran reserva или вино известного хозяйства. На этикетке также ищите название апелласьона — Rioja, Navarra, La Mancha: это не гарантия вкуса, но четкая подсказка о стиле и происхождении винограда.

Испанские вина созданы для еды, и лучше всего — для совместной. Красное темпранильо — к хамону, чорисо, тушеному мясу, баранине и сырам наподобие манчего. Гарнача — к паэлье с мясом, овощам на гриле, пицце. Розовые (rosado) — к тапас, морепродуктам, гаспачо. Белые — к рыбе, рису с морепродуктами, свежим сырам. Выдержанные reserva раскрываются рядом со стейком и дичью. Подробнее о сорте и регионе — в подборках темпранильо и вино Риоха; за игристым к испанскому столу заходите на страницу кава (Cava).

• Joven и rosado — слегка охлажденными: 12–14 °C и 8–10 °C соответственно.
• Crianza и reserva — 16–18 °C, открыть за 30–60 минут до подачи.
• Gran reserva — декантировать, подавать в больших бокалах, не спешить.
• Белые — 9–11 °C, к рыбе и морепродуктам.

Еще одно преимущество Испании — стабильность: даже недорогие вина крупных хозяйств сделаны аккуратно и чисто, без резких сюрпризов в бутылке. Поэтому если нужно закупить вино на большую компанию или на праздник, испанская полка — самый простой способ сделать это без переплат и с предсказуемым результатом за столом.

Заказывайте испанское вино с доставкой по всей Украине: отправляем «Новой почтой» за 1–3 дня, от 5000 ₴ доставка бесплатна, оплата картой онлайн. Заказ вручают только совершеннолетним — при получении попросят документ.