Іспанське вино: купити з доставкою по Україні

Вино Іспанії: темпранільйо, гарнача і ще пів десятка причин полюбити його

Іспанія — третя за розміром винна країна нашого каталогу і, мабуть, найвигідніша за співвідношенням ціни та якості. На цій сторінці понад 140 позицій іспанського вина від 143 ₴: серія Acantus від Bodegas Olarra у трьох кольорах, Valdebaron Blanco з Ріохи того самого виробника, темпранільйо Paso a Paso та Vinculo Alejairen 2020 з Кастилії-Ла-Манчі, Reserva Gran Feudo з Наварри, вина Torres, Marques de Riscal, Castillo San Simon, Bodegas Borsao, Bodegas Alto Moncayo, каталонських Loxarel і Celler Credo, а також демократичний Baron de Valls.

Головний герой іспанського виноробства — темпранільйо. У Ріосі він дає вина від молодих ягідних (joven) до витриманих у дубі crianza, reserva та gran reserva — з нотами вишні, тютюну, ванілі й шкіри. У Кастилії-Ла-Манчі сорт щільніший і сонячніший; Наварра додає до нього гарначу й каберне. Другий герой — гарнача: в Арагоні, звідки родом Borsao та Alto Moncayo, зі старих лоз роблять концентровані, пряні червоні. Каталонія — це дім Torres і батьківщина ігристого кава, а південний схід країни славиться потужними червоними з монастрелю. Білі іспанські вина — від свіжих і легких, як Acantus Blanco, до щільніших ріоханських на кшталт Valdebaron Blanco; рожеві rosado з темпранільйо та гарначі — сухі, ягідні, дуже гастрономічні.

Як читати іспанську етикетку. Joven — молоде вино без витримки або з короткою, пити зараз. Crianza — мінімум два роки витримки, з яких щонайменше шість місяців у дубі (у Ріосі — рік). Reserva — три роки, з яких рік у бочці. Gran Reserva — п'ять років, із них не менше 18 місяців у дубі, і роблять його лише у вдалі врожаї. Що довша витримка, то м'якші таніни й складніший аромат — і, звісно, вища ціна. Для щоденного столу беріть joven і crianza, для вечері з приводу — reserva, для подарунка — gran reserva або вино відомого господарства. На етикетці також шукайте назву апелясьйону — Rioja, Navarra, La Mancha: це не гарантія смаку, але чітка підказка про стиль і походження винограду.

Іспанські вина створені для їжі, і найкраще — для спільної. Червоне темпранільйо — до хамону, чорісо, тушкованого м'яса, баранини та сирів на кшталт манчего. Гарнача — до паельї з м'ясом, овочів на грилі, піци. Рожеві (rosado) — до тапас, морепродуктів, гаспачо. Білі — до риби, рису з морепродуктами, свіжих сирів. Витримані reserva розкриваються поруч зі стейком і дичиною. Детальніше про сорт і регіон — у добірках темпранільйо та вино Ріоха; за ігристим до іспанського столу заходьте на сторінку кава (Cava).

• Joven і rosado — злегка охолодженими: 12–14 °C і 8–10 °C відповідно.
• Crianza та reserva — 16–18 °C, відкрити за 30–60 хвилин до подачі.
• Gran reserva — декантувати, подавати у великих келихах, не поспішати.
• Білі — 9–11 °C, до риби та морепродуктів.

Ще одна перевага Іспанії — стабільність: навіть недорогі вина великих господарств зроблені акуратно й чисто, без різких сюрпризів у пляшці. Тож якщо потрібно закупити вино на велику компанію або на свято, іспанська полиця — найпростіший спосіб зробити це без переплат і з передбачуваним результатом за столом.

Замовляйте іспанське вино з доставкою по всій Україні: відправляємо «Новою поштою» за 1–3 дні, доставка — за тарифами перевізника, оплата карткою онлайн. Замовлення вручають лише повнолітнім — при отриманні попросять документ.