Il Poggione. Россо ди Монтальчино 2019

Il Poggione Rosso di Montalcino 2019 — красное сухое вино из Тосканы, которое хозяйство Tenuta Il Poggione делает из 100% Санджовезе. Это младший родственник Brunello, но уже с выразительной структурой и характером. Виноград собирают вручную на более молодых виноградниках поместья, расположенных на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря.

Брожение проходит в стальных резервуарах на природных дрожжах, далее вино выдерживают в бочках из французского дуба и барриках, а затем в бутылке. Для Rosso di Montalcino выдержка в дереве не обязательна, однако она смягчает танины молодого Санджовезе.

В бокале вино насыщенного рубинового цвета, с фруктовым ароматом, в котором преобладают красные ягоды. На вкус оно хорошо структурированное, но мягкое, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием. Крепость — 14%. Вино подходит к пасте с мясным соусом, запеченному и жаренному на гриле мясу, сырам средней выдержки.