Il Poggione. Россо ді Монтальчино 2019

Il Poggione Rosso di Montalcino 2019 — червоне сухе вино з Тоскани, яке господарство Tenuta Il Poggione робить зі 100% Санджовезе. Це молодший родич Brunello, але вже з виразною структурою й характером. Виноград збирають вручну на молодших виноградниках маєтку, розташованих на висоті від 150 до 450 метрів над рівнем моря.

Бродіння проходить у сталевих резервуарах на природних дріжджах, далі вино витримують у бочках із французького дуба та бариках, а потім у пляшці. Для Rosso di Montalcino витримка в дереві не обов'язкова, проте вона пом'якшує таніни молодого Санджовезе.

У келиху вино насиченого рубінового кольору, з фруктовим ароматом, у якому переважають червоні ягоди. На смаку воно добре структуроване, але м'яке, з оксамитовими танінами й тривалим післясмаком. Міцність — 14%. Вино пасує до пасти з м'ясним соусом, запеченого та смаженого на грилі м'яса, сирів середньої витримки.