Tоmmasi. Лугана Лі Форначі

Tommasi Le Fornaci — біле сухе вино апеласьйону Lugana DOC з південного берега озера Гарда. Його виготовляють лише з винограду сорту Turbiana, зібраного на власних виноградниках родини Tommasi в Дезенцано-дель-Гарда. Ділянки різняться ґрунтами: вапняково-глинисті дають вину тіло і структуру, піщані з високим вмістом мулу — ароматику та елегантність.

Після ретельного збору врожаю бродіння відбувається повільно, за контрольованої температури 14–18 °C. Потім вино близько трьох місяців витримують на осаді, а далі воно дозріває у сталевих резервуарах. Міцність — 12,5%.

Колір насичений яскраво-жовтий. В ароматі тропічні фрукти та грейпфрут; смак сухий, гармонійний і свіжий, з мінеральністю, доброю тривалістю та характерною для Лугани мигдальною ноткою в післясмаку. Вино подають за температури 10–12 °C як аперитив, до закусок, страв з озерної та морської риби, різото, ніжного м'яса та свіжих сирів.