Tоmmasi. Лугана Ли Форначи

Tommasi Le Fornaci — белое сухое вино апелласьона Lugana DOC с южного берега озера Гарда. Его производят только из винограда сорта Turbiana, собранного на собственных виноградниках семьи Tommasi в Дезенцано-дель-Гарда. Участки различаются почвами: известково-глинистые дают вину тело и структуру, песчаные с высоким содержанием ила — ароматику и элегантность.

После тщательного сбора урожая брожение идет медленно, при контролируемой температуре 14–18 °C. Затем вино около трех месяцев выдерживают на осадке, а далее оно дозревает в стальных резервуарах. Крепость — 12,5%.

Цвет насыщенный ярко-желтый. В аромате тропические фрукты и грейпфрут; вкус сухой, гармоничный и свежий, с минеральностью, хорошей длительностью и характерной для Луганы миндальной ноткой в послевкусии. Вино подают при температуре 10–12 °C как аперитив, к закускам, блюдам из озерной и морской рыбы, ризотто, нежному мясу и свежим сырам.