Пенне Рігате 500г, Felicetti

Felicetti Penne Rigate — італійська паста з твердих сортів пшениці у вигляді коротких трубочок із косим зрізом і рифленою поверхнею. Її виготовляє Pastificio Felicetti, фабрика з Доломітових Альп, що, як зазначено на пачці, працює з 1908 року. До складу тіста входять лише семола з італійської пшениці дурум і джерельна вода Доломітів.

Пенне формують через бронзову матрицю: стінки виходять шорсткими, а борозенки й порожнина всередині добре набирають соус. Час варіння, вказаний виробником, — 10 хвилин. Пенне рігате добре смакують із томатними соусами на кшталт арраб'яти, з м'ясним рагу, вершковими соусами, а також у запіканках і теплих салатах. До пасти з томатним соусом пасує сухе червоне вино. У паперовій пачці 500 г.