Сыр Эдам 45% 65 г, нарезанный Albeniz

Albeniz Edam — сыр эдам в нарезке, 65 г, от испанского производителя Quesos Albéniz из Наварры. Созревший сыр из пастеризованного коровьего молока жирностью 45 % нарезан ровными тонкими ломтиками, так что резать его самостоятельно не нужно.

Эдам — сыр голландского типа с деликатным, слегка ореховым вкусом и упругой однородной текстурой. Его сдержанный характер не перебивает другие ингредиенты, поэтому сыр легко сочетается с мясом, овощами и зеленью. Quesos Albéniz — семейная сыроварня, которая производит прессованные сыры с 1977 года.

Ломтики эдама уместны в сэндвичах и тостах, рулетиках с ветчиной, свежих салатах и на тарелке к завтраку. Сыр хорошо плавится, поэтому подходит для горячих бутербродов. Из вин к нему подходят легкие белые и фруктовые красные.