Уксус бальзамический (выдержка 6 лет), Leonardi 0,250 (шт)

Leonardi Condimento Balsamico «Sigillo 6» — бальзамическая заправка из Модены с шестилетней выдержкой, бутылка 250 мл. Ее готовят исключительно из уваренного виноградного сусла, которое проходит уксусное брожение, а затем шесть лет созревает в деревянных бочках. Вкус у заправки кисло-сладкий. В быту такой продукт называют бальзамическим уксусом, хотя на этикетке он обозначен как condimento.

Acetaia Leonardi — семейное хозяйство из Магреты близ Модены, которое работает с 1871 года и выращивает собственный виноград сортов треббиано и ламбруско. Производитель советует добавлять эту заправку к салатам, свежим и приготовленным овощам, мясу с гриля и из духовки, мясным нарезкам, а также подавать ее к пинцимонио — сырым овощам, которые обмакивают в соус.