Premium Vins Sourcing. Шато Сан Кристоли

Château Saint-Christoly — красное сухое вино аппелласьона Médoc в Бордо, категории Cru Bourgeois. Семейное поместье расположено в самом центре поселка Сен-Кристоли-Медок, на берегу эстуария Жиронды. Оно существует со второй половины XIX века: здесь сменилось семь поколений виноделов, а сегодня хозяйством управляют Кати и Сандрин Эро. Вино разливают по бутылкам непосредственно в шато.

Поместье площадью 29 гектаров лежит на склонах с гравийными и глинисто-известняковыми почвами, а соседство с эстуарием смягчает климат. Основу купажа составляют Cabernet Sauvignon и Merlot, иногда с небольшой долей Petit Verdot. Вино имеет классический медокский характер: ароматы черной смородины и ежевики, оттенки фиалки, пряностей и лакрицы, фруктовый вкус с выразительной таниновой структурой.

Подавать вино советуют при температуре 16–18 °C. Оно хорошо сочетается с жареным красным мясом, ягнятиной, дичью и выдержанными сырами.