Premium Vins Sourcing. Шато Сан Крістолі

Château Saint-Christoly — червоне сухе вино апеласьйону Médoc у Бордо, категорії Cru Bourgeois. Родинний маєток розташований у самому центрі селища Сен-Крістолі-Медок, на березі естуарію Жиронди. Він існує з другої половини XIX століття: тут змінилося сім поколінь виноробів, а сьогодні господарством керують Каті та Сандрін Еро. Вино розливають у пляшки безпосередньо в шато.

Маєток площею 29 гектарів лежить на схилах із гравійними та глинисто-вапняковими ґрунтами, а сусідство з естуарієм пом'якшує клімат. Основу купажу складають Cabernet Sauvignon і Merlot, іноді з невеликою часткою Petit Verdot. Вино має класичний медокський характер: аромати чорної смородини та ожини, відтінки фіалки, прянощів і локриці, фруктовий смак із виразною таніновою структурою.

Подавати вино радять за температури 16–18 °C. Воно добре пасує до смаженого червоного м'яса, ягнятини, дичини та витриманих сирів.