Maison Sichel. Клю Беар

Clos Beard — красное сухое вино апелласьона Saint-Émilion с правого берега Бордо, которое представляет торговый дом Maison Sichel. Это небольшое семейное хозяйство в самом сердце апелласьона: виноградники лежат у подножия южного склона в коммуне Saint-Laurent-des-Combes, а части лоз более 80 лет. Участками занимается Жан-Поль Бордери, работающий по принципам интегрированного земледелия.

Вино имеет темный цвет с пурпурными отблесками. В аромате преобладают красные ягоды на фоне пряностей, а в зависимости от года урожая к ним добавляются цветочные и дубовые оттенки. Вкус объемный и фруктовый, округлый, со зрелыми танинами, которые придают вину ощутимую структуру.

Clos Beard хорошо подходит к говядине, баранине, дичи и птице. Вино приятно уже молодым, однако способно развиваться в течение нескольких лет хранения в погребе.