Maison Sichel. Клю Беар

Clos Beard — червоне сухе вино апеласьйону Saint-Émilion з правого берега Бордо, яке представляє торговий дім Maison Sichel. Це невелике родинне господарство в самому серці апеласьйону: виноградники лежать біля підніжжя південного схилу в комуні Saint-Laurent-des-Combes, а частині лоз понад 80 років. Ділянками опікується Жан-Поль Бордері, який працює за принципами інтегрованого землеробства.

Вино має темний колір із пурпуровими відблисками. В ароматі переважають червоні ягоди на тлі прянощів, а залежно від року врожаю до них додаються квіткові й дубові відтінки. Смак об'ємний і фруктовий, округлий, зі стиглими танінами, що дають вину відчутну структуру.

Clos Beard добре пасує до яловичини, баранини, дичини та птиці. Вино приємне вже молодим, проте здатне розвиватися впродовж кількох років зберігання в погребі.