Вью Шато Гобер 13%

Vieux Château Gaubert — червоне сухе вино з апеласьйону Graves у Бордо. Маєток у комуні Portets із садибою середини XVIII століття відродив винороб Домінік Аверлан: 1988 року він придбав занедбане господарство, відбудував його й заново висадив понад 25 гектарів виноградників на сухих гравійних ґрунтах, типових для Graves. Вино створюють із сортів Merlot і Cabernet Sauvignon та витримують у дубових бочках; міцність — 13 %.

Колір глибокий, рубіновий. В ароматі тостові тони від витримки в бочці поєднуються з вишнею, ожиною та іншими чорними ягодами, ваніллю і прянощами. Смак щільний і м'ясистий, з тонкими оксамитовими танінами та тривалим післясмаком.

Подають Vieux Château Gaubert за температури 16–17 °C до ростбіфа, телятини, качиної грудки, свинячої вирізки та інших м'ясних страв.